В органах внутренних дел с 1992 года.

С 1992 по 2006 годы работал  в Люберецком УВД Московской области, где прошел путь от эксперта  до заместителя начальника УВД.

С 2006 по 2010 годы находился в  должности заместителя начальника МОБ – начальника Управления организации дознания ГУВД по Московской области.

С  2010 года  проходил службу в должности первого заместителя начальника ГСУ ГУ МВД России по Московской области.

4 июля 2014 года Указом Президента Российской Федерации № 487 назначен на должность заместителя начальника Главного управления МВД России по Воронежской области – начальника Главного следственного управления.

10 ноября 2015 года в День сотрудника органов внутренних дел Указом Президента Российской Федерации №555 полковнику юстиции Вячеславу Васильевичу Воронцову было присвоено звание высшего начальствующего состава – генерал-майор юстиции.

По материалам СМИ и иных открытых источников информации.